「Living Stone 森の中のカフェ生石庵 3」

松田献さん

宮城県・利府町（りふちょう）の静かな湖のほとりにある、“森の中のカフェ”「生石庵（おいしあん）」の店長、松田献（けん）さんのシリーズの第3回をお送りします。広大なキャンプ場の中に併設されたこのカフェは、自家焙煎のコーヒーやこだわりの手作りスイーツでまたたく間に人気となりました。前回までは、お店をオープンしてからのことや東日本大震災においてさまざまな困難に遭ったお話を伺いました。シリーズ最終回となる今回は、お店の再建まで、また松田さんのこれまでの人生についてお話を伺います。